No i czas pierników nadszedł!

 Siedząc z córką przy dekorowaniu pierników dotarło do mnie, że minął znowu rok!

Czułam się jak bym wczoraj piekła pierniki …

No niestety nie da się czasu zatrzymać jednak należy się cieszyć z takich chwil!

 

 sssss

Pierwszy przepis – ten wykorzystuję do dekoracyjnych pierników

  • 1 szklanka sztucznego miodu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100g margaryny
  • 1/2 przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka kakao
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 4 szklanki mąki

 Rozpuścić w rondelku margarynę, miód, cukier i przyprawy. Pozostawić na pół godziny do ostygnięcia, dodać sodę i wymieszać. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto b. cienko wałkować i wycinać wzory. Za pomocą słomki do napojów zrobić dziurki. Piec na papierze do pieczenia ok. 5-8 minut/180 stopni.

c

Pierwszy drugi – z tego przepisu robimy pierniczki do jedzenia

  • 1,5 szklanki miodu
  • 3/4 kostki masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • ok. 500–550 g mąki pszennej*
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
  • 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
  • 1 jajko

Podgrzewam masło, miód i cukier. Do miski wrzucam mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy, jajko i masę z rondelka. Mieszam. Masa będzie dość luźna, możecie dosypać mąki, ale polecam odstawić ciasto na 30–60 minut, ono zgęstnieje. Pierniczki piekę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez max 15 minut (ja krócej piekłam).

b

d

Dodaj komentarz