Nugat

Słodycze są niezdrowe!

Ale co zrobić kiedy WSZYSCY je lubimy?

Dzisiaj będziecie jeść nugat!!!

 dsc_0049_1471

 

Potrzebujecie:

– arkusze suchych wafli lub papieru ryżowego
– 0,5 szklanki miodu
– 3 łyżki golden syrupu
– szklanka cukru
– 0,5 szklanki wody
– odrobina soli
– łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 białka jaj
– kilka kropel ekstraktu migdałowego
– 0,5 szklanki suszonej żurawiny

Dodatkiem może być wszystko – orzechy laskowe, migdały, pistacje, suszone żurawiny, rodzynki, skóra pomarańczowa ….. (ok. 3 szklanek, ale sami możecie zobaczycie ile chcecie wsypać!)

dsc_0068_1490

Krok, po kroku:

1. W misce mieszamy bakalie.
2. W garnku rozpuszczamy cukier, miód, golden syrop, sól i wodę.  Gotujemy kilkanaście minut.
3. W międzyczasie ubijamy na sztywno białka, do których, cały czas miksując, wlewałam wolnym strumieniem syrop miodowy. Całość jeszcze miksujemy 15 minut aż mieszanka  będzie gęsta.
4. Do ubitej masy dodajemy bakalie i dokładnie mieszamy.
5. Formę wykładamy waflem lub papierem ryżowym.

6. Umieszczamy na nim gotowy nugat i przykryłam drugim waflem lub papierem ryżowym.
7. Odstawiłam do lodówki najlepiej na całą noc.
8. Gotowy nugat kroimy na kwadraty.

Smacznego!!!

Dodaj komentarz