Bezowa rolada

Wszystko co bezowe to moje ulubione.

Bezy to fajny pomysł na szybki deser.

Możemy zrobić małe beziki, które mogą być dodatkiem do deseru lodowego. Większe bezy, które przekładamy dowolnym kremem. Tort bezowy, roladę bezową …

Beza może mieć też różny smak i kolor. Wystarczy dodać rozpuszczalną kawę, sok z owoców, startą skórkę z cytryny czy pomarańczy. Ciekawym pomysłem jest dodanie kolorowej posypki.

Zachęcam do eksperymentowania.

Beza

4 białka

230 g cukru

2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

Białka ubijamy na puszystą pianę dodając stopniowo cukier. Pod koniec dodajemy skrobię. Bezę należy rozsmarować na blasze ok 25/35 cm. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25- 30 minut w temperaturze 150°C (najlepiej z termoobiegiem). Zostawiamy do ostygnięcia.

Masa mascarpone

200 g słodkiej śmietany 30% + 2-3 łyżki mascarpone

ok.400 g jeżyn

cukier puder do posypania i kilka jeżyn

Rozsmarowujemy masę i układamy jeżyny. Następnie zawijamy i odstawiamy do lodówki. Całość posypujemy przed podaniem cukrem pudrem i ozdabiamy owocami.

Przyznam, że najlepsza beza to ta domowa.

Kupna zawsze będzie kupną!

Zachęcam do innych moich przepisów.

Tarta cytrynowa

http://www.kolorowezycie.eu/?p=1798

Smacznego!

Udanego Dnia 😉

 

Dodaj komentarz