Zupa krem z białych warzyw z grzanką

Codzienne „zmartwienie” większości gospodyń domowych to?

Tak, tak  co mam zrobić na obiad!

Jednym z prostszych i zdrowszych rozwiązań są zupy.

Na szczęście jest tyle fantastycznych i prostych przepisów na zupy, że przez całe 30 dni w miesiącu można jeść codziennie inną.

Dzisiaj proponują zupę krem z białych warzyw.

Group of white vegetables on black background

potrzebujemy

(oczywiście to Wy rządzicie w kuchni i możecie sobie ilość i jakość warzyw dostosować do swoich upodobań):

1 duży seler

3-4 pietruszki

2 pory

3-4 ziemniaki

razowe pieczywo

ser mozzarella

pieprz, sól,ziele angielskie, liść laurowy

masło i odrobinę śmietany

zielona pietruszka do dekoracji (inna opcja to kawałeczki zesmażonego boczku posypane na zupę)

opcjonalnie można dodać również kalafior (ten przysmak zostawiam do zupy kalafiorowej)

zupoa biala1

w garnku na masełku podsmażamy pokrojone w krążki pory

pozostałe warzywa gotujemy w wodzie jak na typowy wywar warzywny

po ugotowaniu warzywa miksujemy i dodajemy podduszony na maśle por

doprawiamy i dodajemy 2-3 łyżki gęstej śmietany

na wierzch kładziemy kawałek pokrojonego w kosteczki ciemnego pieczywa z roztopionym serem

(przygotowuje takie grzanki w piekarniku)

Proste!

Smacznego!

Na zdrowie!

zupabial2

 

Dodaj komentarz