Ciastka z mąki jaglanej

Moda czy nie moda a prawda jest taka, że pszenica to nic dobrego. Ta współczesna po licznych modyfikacjach stała się dla nas zagrożeniem.

Polecam przepis na domowe ciastka z mąki jaglanej.

c2

Mąkę możecie zrobić sami mieląc kaszę w młynku!

• 250 g mąki jaglanej
• 150 g mąki kukurydzianej (ja zastępuję gryczaną lub ryżową)
• 200 g orzechów (ja używam nerkowce)
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 200 g brązowego cukru (u mnie ksylitol)
• 250 g tłuszczu kokosowego (można też zastąpić masłem klarowanym)
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia (można śmiało bezglutenowy)

dodaje jeszcze skórkę starta z dużej ekologicznej cytryny i sok

Można po upieczeniu polać roztopiona gorzką czekoladą ale nie jest to konieczne

Wykonanie banalne:

Wszystkie składniki mieszamy i ugniatamy. Blachę smarujemy delikatnie tłuszczem. Formuję kuleczki, które spłaszczam i kładę na blachę.
Pieczemy w 200 stopniach do złotego koloru.

Nie zdejmuj od razu bo są kruche daj m trochę wystygnąć.

c1

Teraz najprzyjemniejsza faza

JEDZENIE!!!!

Dodaj komentarz